Lomo falso

lomo falso
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
carne de vaca picada 500 gramos salchicha fresca 50 gramos cebolla mediana 1 unidad galleta salada 4 unidades perejil picado 2 cucharadas huevo 1 unidad pan rallado 1 cucharada sal al gusto pimienta negra molida al gusto vino blanco seco 3 cuch


Receta:
Mezclar en un cuenco la carne picada con la carne de la salchicha, la cebolla rallada, las galletas trituradas, el perejil, el huevo batido, el pan rallado, el vino, sal y pimienta. Dejar reposar media hora para que se integren los sabores. Formar un rollo, procurando que quede bien compacto y untar toda la superficie con la mantequilla. Colocarlo en una fuente e introducir en el microondas, conectar 6 minutos a potencia máxima. Dar la vuelta y conectar otros 6 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos y servir cortado en lonchas finas con ensalada verde y mayonesa o al gusto. *El tiempo de cocción depende del grosor que se dé al rollo.


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