Lomo de cerdo acaramelado

Ingredientes
Dos lomos de cerdo enteros Un cebolla grande un vaso de vino blanco un vaso de agua 8 cucharadas grandes de azucar

Receta:
Rehogar la cebolla y los lomos con bastante aceite. Cuando la carne coga color, añadir las cucharadas de azucar y no parar de remover hasta que se haga como un fondo de caramelo. Añadir el agua y el vino y dejar a fuego lento una media hora. Filetear los lomos y dejarlos cocer otro cuarto de hora


Si se hace el día de antes coge más sabor dulce

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