Lomo con pimientos

Ingredientes
lomo de añojo 800 gramos pimiento de piquillo en lata 1 lata sal maldon al gusto azúcar 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas

Receta:
Lavar los filetes de lomo y secarlos con papel absorbente. Untar los filetes con aceite y colocarlos en la plancha, previamente calentada. En otro lado de la plancha, colocar los pimientos muy bien escurridos y apretaditos uno con otro. Al minuto darle la vuelta a los pimientos, regar con 1 cucharada de aceite y espolvorear con la mitad del azúcar y un poco de sal. Cuando la carne esté dorada por un lado, darle la vuelta y hacerla por el otro lado hasta que esté a su gusto. Servir inmediatamente espolvoreada con la sal malson. (Si no dispone de sal maldon, puede utilizar sal gorda común).

Otras recetas de Carnes
Guisantes con salsa de tomate y carne 198 visitas Chuletas con costra 260 visitas	Roastbeef a la inglesa 419 visitas Pollo asado en bolsa 241 visitas