Lomo a la naranja

Ingredientes
Lomo; ajos; sal; pimienta molida; vino; harina; 3 o 4 naranjas.

Receta:
Macerar el dia antes con ajo,pimienta molida y vino, al dia siguientese enharina y se frie
cuando dore,se pasa a una cacerola no entero. Se le echa el caldo de la maceracion y el zumo de 3 o 4 maranjas y se deja que cueza, cuando se enfrie se corta a rodajas y se le echa la salsa por encima.

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