Locro de papas con col

locro de papas con col
Detalles
Categoria: Guisos y potajes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 1 kilo cebolla pequeña 1/2 unidad hoja de repollo 6 unidades comino al gusto orégano al gusto pimentón dulce 1 cucharada crema de leche 2 cucharadas leche 2 tazas aceite 4 cucharadas agua 1 litro queso rallado 2 cucharadas sal al gu


Receta:
Pelar, lavar y picar las patatas. Pelar y picar la cebolla. Calentar el aceite en una cacerola al fuego y sofreír las patatas junto con la cebolla, el comino, el pimentón y el orégano. Agregar la crema y la leche y calentar durante 10 minutos.Incorporar a la cacerola el agua y el repollo. Sazonar y cocer hasta que todo esté tierno y el locro espese. Antes de retirar del fuego, añadir el queso y servir bien caliente.


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