Locro de papa

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
5 papas suaves peladas y picadas en cuadros pequeños ajo cebolla roja leche 1 cda. de mantequilla aguacate.


Receta:
ponga al fuego 4 tazas de agua a hervir. lave, pele y corte las papas en cuadros, agregue al agua hasta que esten muy suaves. en una cacerola ponga la mantequilla, el ajo triturado(algusto) la cebolla picada en pedazos grandes hasta que ésta última se ponga transparente. saque del fuego, licue y ponga en la sopa. agregue sal y pimienta al gusto.
por ultimo, pique el aguacate maduro en pedazos grandes y sirva para acompañar la sopa.


a los niños lo les gusta la cebolla entera en la sopa, por esa razon se la licua y no se dan cuenta que estan tomando un gran alimento.


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