Locro

Ingredientes
papa común 1 kilo aceite con achiote 2 cucharadas cebolla 1 unidad comino al gusto orégano al gusto crema de leche 2 cucharadas leche 2 tazas agua hirviendo 1 litro repollo 6 hojas queso rallado 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Caliente el aceite en una olla y sofría las papas junto con la cebolla picada, el comino y el orégano. Agregue la crema de leche, la leche, sal y cocine durante 10 minutos.Incorpore a la olla el agua y el repollo cortado en trozos. Sazone y cocine hasta que todo esté tierno y el locro espese. Antes de retirar del fuego, añada el queso y sirva bien caliente.

Otras recetas de Guisos y potajes
Ajiaceite de judías con patatas 43 visitas Menudo sevillano 59 visitas	Cocido a la portuguesa 28 visitas Garbanzos con rape 28 visitas