Licor de canela

Ingredientes
canela 5 ramitas clavo de olor 4 unidades macis 3 gramos cardamomo 6 granos vainilla 1/2 ramita azúcar 750 gramos alcohol de 60º 1 litro agua de rosas 4 cucharadas

Receta:
Machacar groseramente la canela, los clavos, el macís y el cardamomo; colocarlo todo con la vainilla en un recipiente de cristal y verter el alcohol, tapar y dejar macerar 15-20 días, moviendo el recipiente varias veces.Disolver el azúcar en 1/2 litro de agua y añadirlo al alcohol, filtrarlo por una estameña fina y añadir el agua de rosas. Embotellarlo y decorar con una ramita de canela o vainilla.

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