Licor de café

Ingredientes
aguardiente 1 litro azúcar 500 gramos café molido fino 125 gramos agua 1/2 litro piel de naranja 1/2 unidad piel de limón 1/2 unidad anís estrellado 1 unidad

Receta:
Lavar y secar las pieles (sin piel blanca). Preparar el café con el agua, añadir el azúcar, las pieles de naranja y limón, tapar e infusionar hasta que se enfríe. Pasar a un tarro esterilizado, añadir el aguardiente y el anís estrellado. Tapar y macerar durante 1 mes. Filtrar y embotellar

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