Lentejas con salchichas

Ingredientes
lentejas (en conserva) 500 gramos salchicha de carne picada 200 gramos tocino entreverado 100 gramos cebolla pequeña 1 unidad ajo 2 unidades tomate frito 2 cucharadas laurel 1 hoja aceite 3 cucharadas pimentón dulce 1 cucharadita sal al gusto

Receta:
Cortar el tocino en trozos, pelar y picar la cebolla y los ajos. Colocar en una cazuela apropiada el tocino, la cebolla, los ajos y el aceite; introducir en el microondas y cocinar tapado, en máxima potencia 5 minutos. Incorporar el tomate frito, el laurel y el pimentón, mezclar con una cuchara de madera y conectar 1 minuto más. Escurrir las lentejas del líquido de la conserva y agregarlas a la cazuela. Cubrirlas con caldo o agua caliente, agregar sal, tapar y conectar 10 minutos. Servir bien calientes.

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