Lentejas con jamón

Ingredientes
lenteja 250 gramos hueso de jamón 1 unidad agua 1 5 litro aceite de oliva 3 cucharadas cebolla mediana 1 unidad zanahoria 1 unidad tomate 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidad jamón serrano 100 gramos patata 150 gramos harina 1 cucharada diente

Receta:
Dejar las lentejas en remojo la noche anterior.

Poner una cazuela al fuego con agua, las lentejas, el laurel, el hueso y el jamón
picado y dejar cocer durante 1 1/2 horas o hasta que estén en su punto.
Poner en una sartén a fuego suave el aceite
y sofreír la cebolla picadita, la zanahoria pelada y cortada en rodajas, el ajo, el pimiento y el tomate picados. Agregar la harina y el pimentón; remover y añadir a las lentejas. Cocer unos minutos, dejar reposar antes de servir y retirar el laurel.

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