Lazos con langostinos

Ingredientes
lazos de pasta 350 gramos langostino 200 gramos ajo 1 diente aceite de oliva virgen 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Pelar los langostinos y cocer las cáscaras y las cabezas en 2 tazas de agua durante 15 minutos. Colar y volver a colocar ese caldo en una cacerola; añadir más agua y cuando comience a hervir, cocer la pasta hasta que esté "al dente". Escurrir y colocar en una fuente de servir.Poner el aceite en una sartén y saltear a fuego vivo los langostinos y el ajo picado, durante 1 minuto. Salpimentar y colocar sobre la pasta. Servir al momento.

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