Lazos con gambas y ahumados

Ingredientes
lazos de pasta 250 gramos gamba pelada 100 gramos salmón ahumado 100 gramos aceite de oliva 6 cucharadas diente de ajo 3 unidades vino blanco seco 1 cucharada sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté "al dente". Mientras se cuece la pasta, freir los ajos picados en el aceite. Cuando empiecen a dorarse, añadir las gambas, darles unas vueltas y añadir el vino, la sal y la pimienta. Apartar la sartén del fuego y añadir el salmón ahumado cortado en tiritas. Escurrir la pasta y mezclar con el refrito. Servir inmediatamente.

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