Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Hungría Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
tallarines 300 gramos carne de vaca 400 gramos cebolla grande 1 unidad ajo 3 unidades champiñón 250 gramos paprika 1 cucharadita yogur natural 1 unidad mostaza en polvo 1 cucharadita sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite 4 cucha
Receta:
Lavar la carne y cortarla en tiritas. Limpiar los champiñones y cortarlos en lonchitas. Rehogar la cebolla y el ajo picados en el aceite, añadir la carne, los champiñones, rehogar 4-5 minutos y añadir la mostaza y la paprika, sal y pimienta, mojar con el vino y cocer hasta que se evapore; añadir el yogur, apartar del fuego y mantener caliente. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente: colar, colocar en una fuente y verter la salsa en el centro. Servir al momento.