Langostinos piri-piri

langostinos piri-piri
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Portugal
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
langostino (grande) 1 kilo diente de ajo 2 unidades guindilla 1 al gusto aceite de oliva 4 cucharadas salsa piri-piri 1 cucharada


Receta:
Poner los langostinos en una fuente junto con los ajos picados, la guindilla y el aceite, taparlos
con una hoja de papel de aluminio, introducirlos en el frigorífico y dejarlos en
maceración durante 24 horas.


Transcurrido el tiempo de maceración, poner una plancha sobre el fuego, y cuando
esté muy caliente, incorporar los langostinos, regarlos con la salsa piri-piri y asarlos de manera uniforme, 2-3 minutos, según el tamaño, untándolos frecuentemente con un pincel bien
mojado en el líquido de la marinada.

Servirlos muy calientes.


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