Langostinos a la dublinesa

Ingredientes
12 langostinos 1 huevo 150 ml leche 250 gramos harina 150 ml cerveza aceite 2 cucharadas de harina condimentada con una piza de sal y pimienta

Receta:
Quitar la piel, la cabeza y el hilo intestinal a los langostinos, dejando la cola
tamizar harina en un cuenco
batir el huevo y la leche y mezclar con la harina hasta formar una pasta suave
espesar con cerveza y dejar reposar durante 30 minutos
rebozar los langostinos en harina condimentada y sumergir a continuación en la pasta, luego freír de seis en seis los langostinos hasta dorar
sacar y escurrir
servir adornados con el limón y el perejil
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Adornar con gajos de limon y perejil fresco

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