Langosta al vermut

langosta al vermut
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
langosta cocida 1/2 kilo salsa de tomate 3 cucharadas harina 1/2 cucharada caldo de pescado 1 taza chalota 2 unidades margarina vegetal 2 cucharadas vermut seco 2 cucharadas arroz de grano largo (cocido) 300 gramos cebollino picado al gusto sal


Receta:
Pelar y picar las chalotas. Calentar la margarina en un recipiente de vidrio, incorporar las chalotas, llevar al microondas y conectar 4 minutos. Agregar la harina, mezclar e ir agregando el caldo, poco a poco, así como el vermut y la salsa de tomate. Introducir de nuevo en el microondas y conectar 3 minutos. Salpimentar e incorporar la langosta troceada y conectar 2 minutos. Servir acompañada del arroz y del cebollino picado.


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