La carne agridulce de kiko flores

Ingredientes
1 kg de lomo de cerdo ( o ternera) en trozos. 1 vaso de azucar. 1 vaso de vinagre. 4 manzanas.

Receta:
En olla ponemos los ingredientes y ponemos a cocer hasta que desaparece el vinagre.
Remover de vez en cuando.Queda una salsa caramelizada y oscura.
Descorazonar las manzanas y asar en horno con rama de canela.


Desprende un fuerte olor al cocinarlo, pero merece la pena.

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