Júreles aliñados

Ingredientes
jurel 500 gramos cebolleta pequeña 3 unidades caldo de pescado 1 litro aceite de oliva virgen extra 10 cucharadas perejil fresco 1 manojo vinagre de jerez 1 cucharada sal al gusto

Receta:
Limpiar los jureles desviscerándolos y lavarlos bien por dentro y por fuera.Calentar el caldo y cocer los jureles durante 5 minutos. (El tiempo dependerá del tamaño). Dejarlos enfriar dentro del caldo.
Quitar las pieles y espinas a los jureles y colocar los lomos en una
fuente de servir. Cubrirlos con las cebolletas peladas y picadas, y el perejil picado.
Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre y sal, y cubrir los jureles, dejándolos un rato con el aliño antes de servir.

Otras recetas de Arroces
Arroz saludable 35 visitas Arroz con salmonetes microondas 41 visitas	Arroz dorado 47 visitas Arroz con remolacha y almendras 35 visitas