Judías verdes con peras y bacon microondas
Ingredientes
judía verde 600 gramos pera 2 unidades bacon 300 gramos perifollo al gusto mantequilla 4 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Pelar, lavar y trocear las judías verdes. Colocarlas en una cazuela de vidrio y agregar 1 1/2 tazas de agua y sal. Cubrir la cazuela y llevarla al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar de 14-16 minutos. Extraer, dejar entibiar las judías y reservarlas. Cortar el bacon en tiritas. Verter el aceite en una bandeja de dorar y llevar al microondas. Calentar en la máxima potencia durante 1 minuto. Extraer la cazuela y rehogar, fuera del microondas, el bacon, removiéndolo con ayuda de una cuchara de madera. Pelar las peras. Fileterlas y disponerlas en una fuente. Espolvorearlas con pimienta, cubrir y cocinar 1 minuto. Agregar las judías verdes a la bandeja con el bacon y calentar 1 minuto. Incorporar las peras y el perifollo picado, y servir.
