Judías verdes con jamón
Ingredientes
judía verde 750 gramos diente de ajo 3 unidades aceite de oliva 5 cucharadas jamón serrano 150 gramos sal al gusto
Receta:
Lavar las judías, quitar las hebras y trocearlas, cortándolas a lo largo si fuesen muy anchas. Poner agua en una cacerola y cuando empiece a hervir añadir 1 cucharadita de sal y las judías; cocer hasta que estén tiernas.
Escurrirlas.Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos pelados y fileteados; añadir el jamón cortado en tiritas, rehogar 1 minuto y añadir las judías; rectificar de sal. Servir al momento.
