Judías verdes con almendras

judías verdes con almendras
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Valencia
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
judía verde 700 gramos diente de ajo 1 unidad cebolla pequeña 1 unidad almendra tostada 75 gramos sal al gusto aceite de oliva 5 cucharadas


Receta:
Quitar las hebras a las judías, lavarlas, trocearlas y cortar a lo largo. Cocerlas en agua con sal unos 15-20 minutos o hasta que estén "al dente". Escurrirlas y reservarlas.Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla picados, hasta que ésta esté transparente. Incorporar las judías y remover todo con una cuchara de madera; rehogar unos 10 minutos, a fuego suave. Sazonar, espolvorear con las almendras picadas y servir.


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