Judías con castañas

Ingredientes
judía blanca 200 gramos castaña seca 100 gramos pimentón dulce 1 cucharadita cebolla mediana 1 unidad aceite 3 cucharadas sal al gusto

Receta:
Poner las judías y las castañas en remojo en agua fría durante 8 horas; escurrirlas y ponerlas en una cacerola. Cubrir con agua fría, acercar al fuego, sazonar y cocer durante 1 hora.Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, pelada y muy picada hasta que esté transparente. Añadir el pimentón, dar unas vueltas y rápidamente, incorporar a las judías. Continuar la cocción hasta que las judías y las castañas estén tiernas.

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