Detalles Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Castilla la mancha Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Olla express
Ingredientes
judía blanca 300 gramos mano de cerdo 150 gramos chorizo 100 gramos laurel 1 hoja ajo 4 unidades cebolla 1/2 unidad pimentón dulce 1/2 cucharada sal al gusto aceite de oliva 3 cucharadas
Receta:
Poner las judías en remojo cubiertas con agua fría la noche anterior al día de su
preparación.
Al día siguiente, escurrirlas y ponerlas en la olla a presión, con los ingredientes
restantes, bien lavados y picados.
Cubrir con agua fría, de forma que rebase el nivel de los ingredientes 1 centímetro.
Cerrar la olla, ponerla al fuego y cuando haya alcanzado la presión, bajar el fuego y
cocinar 30 minutos. (Si la olla que tiene es superrápida, siga las instrucciones del fabricante).
Finalmente, retirar del fuego, dejara bajar la presión, abrirla y servir bien caliente.