Isla flotante

Ingredientes
clara de huevo 4 unidades preparado de natillas 1 sobre azúcar glass 250 gramos azúcar 100 gramos mantequilla 1 cucharada

Receta:
Engrasar un molde alto con la mantequilla, verter en él la mezcla presionandola con una espátula para que no queden huecos y cocer al baño maría, en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta, ésta salga seca. Retirar del horno, dejar enfriar e introducir en el frigorífico.

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