Huevos revueltos con gambas y tomate

Ingredientes
huevo 8 unidades nata líquida 4 cucharadas tomate frito 1/2 taza gamba pelada congelada 100 gramos aceite de oliva 2 cucharadas pimienta blanca molida al gusto sal al gusto

Receta:
Batir los huevos en un cuenco con la nata y salpimentar. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y saltear las gambas (descongeladas) a fuego vivo un momento, hasta que cambien de color. Incorporar los huevos con la nata y revolver a fuego suave, con una cuchara de madera, hasta que los huevos estén cuajados, pero cuidando que queden jugosos. Añadir el tomate, remover y servir adornado con daditos de pan frito.

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