Huevos revueltos con champiñones

Ingredientes
huevo 8 unidades champiñón 250 gramos mantequilla 2 cucharadas zumo de limón 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Limpiar los champiñones, quitar la parte terrosa, lavarlos, escurrirlos bien y cortarlos en láminas finas. Derretir la mantequilla en un cazo y saltear los champiñones con el zumo de limón durante 15 minutos. Salpimentar y apartar del fuego.Batir los huevos en un cuenco y mezclarlos con los champiñones ligeramente escurridos. Calentar una sartén antiadherente, untarla con mantequilla o aceite y cuajar los huevos, moviendo con una cuchara de madera. Procurar que no queden secos. Servir inmediatamente.

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