Huevos revueltos con ahumados

Ingredientes
ahúmados variado 200 gramos mantequilla 40 gramos huevo 8 unidades leche 2 tazas harina 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto pan tostado con mantequilla 4 rebanadas

Receta:
Poner en una cazo al fuego la mantequilla y derretirla, añadir la harina removiendo
constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos y
cocinar unos minutos, sin dejar que tome color. Apartar la salsa del fuego e
incorporar la leche, sazonar con sal y pimienta. Poner otra vez al fuego y dejar cocer
unos 10 minutos. Batir los huevos en un cuenco y agregarlos a la crema, sin dejar de remover, hasta que se
cuajen, incorporar los ahumados picados, sazonar y retirar del fuego. Servir sobre el pan
tostado.

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