Huevos moscovita

Ingredientes
huevo 4 unidades nata líquida 4 cucharadas mantequilla 1 cucharada hueva de mújol 4 cucharaditas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Untar la parte interior de las cocottes o unas flaneritas con mantequilla y cascar un
huevo en cada uno de los recipientes. Salpimentar y añadir a cada uno una
cucharada de nata líquida.


Tapar los recipientes y cuajar los huevos al baño María. El tiempo de cocción
dependerá del punto de cuajado que se desee y del tamaño de los huevos, entre 5 y 8 minutos. Destapar, añadir el
caviar y servir con una tiras de pan frito o tostado.

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