Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Francia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 4 unidades guisante congelado 400 gramos chalota 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cocer los guidantes en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos; colar y escurrir. Pelar la chalota y picarla menuda. Calentar el aceite y rehogar la chalota hasta que esté transparente, incorporar los guisantes, sal, pimienta y rehogar durante 10 minutos. Cocer los huevos en agua hirviendo 5 minutos. Refrescarlos, pelarlos con cuidado y servirlos con los guisantes.