Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 4 unidades queso manchego semicurado 25 gramos leche 2 cucharadas mantequilla 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Abrir los huevos por la parte más puntiaguda y extraer el contenido poniéndolo en un cuenco. Reservar los cascarones. Batir los huevos con sal, pimienta y nuez moscada a su gusto. Incorporar la leche y mezclar.Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y cuajar los huevos moviéndolos con una cuchara de madera, y procurando que queden jugosos. Colocar los cascarones de los huevos en 4 hueveras y llenarlas con el revuelto preparado. Cortar el queso en láminas lo más finas posible y colocarlas en la parte superior de los huevos. Servir enseguida.