Detalles Categoria: Otros Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Venezuela Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 6 unidades pan 6 rebanadas mantequilla 150 gramos queso rallado 125 gramos huevo 6 unidades sal al gusto
Receta:
Escaldar los tomates unos 3-4 minutos en agua hirviendo, refrescarlos y pelarlos con mucho cuidado, cortar una capa por la parte superior y extraer el corazón y las semillas, procurando que quede algo de pulpa. Mezclar la pulpa de tomate extraída con la mitad de la mantequilla y del queso rallado.Untar las rebanadas de pan con este preparado y colocarlas en una fuente refractaria.Cascar un huevo dentro de cada tomate, salar, cubrir con la mantequilla restante y espolvorear con el queso. Colocar cada tomate sobre una rebanada de pan e introducirlos en el horno. Mantener unos 20 minutos aproximadamente para que los huevos cuajen y se gratine la superficie. Servirlos calientes decorados al gusto.