Huevos en cocotte

Ingredientes
huevo 4 unidades mantequilla 60 gramos nata líquida 4 cucharadas cebollino picado 2 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Untar cada cocotte o flanerita con la mantequilla y cascar 1 huevo en cada una. Cubrir los huevos con una cucharada de nata, salpimentar y espolvorear con el cebollino picado.Tapar los cocottes con sus tapas si las tuvieran o con un trozo de papel de aluminio. Cocerlos en una olla al baño María o en el horno, durante 7-8 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos. Extraer y servir sin desmoldar. Acompañar con unas tiras de pan de molde, tostado con mantequilla o frito.

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