Huevos en canastilla

Ingredientes
huevo 8 unidades champiñón 250 gramos mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharada leche 1 taza sal al gusto eneldo al gusto

Receta:
Limpiar los champiñones, lavarlos y picarlos. Colocarlos en un cuenco con la mitad de la mantequilla, a potencia máxima 2 minutos.

Derretir el resto de mantequilla en un cuenco 30 segundos. Incorporar la harina y cocinar 30 segundos.
Agregar gradualmente la leche, removiendo con una cuchara de madera, salar y cocinar 4 minutos.
Untar con mantequilla cuatro cuencos individuales y colocar en cada uno, una cucharadita de champiñones, la bechamel, 2 huevos, el eneldo y cocinar 5 minutos a máxima potencia. Servir al momento

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