Huevos en cama de cebolla y salsa ranchera

Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: El salvador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
2 huevos una cebolla aceite vejetal sal. -Para la salsa: 1 chile dulce(pimento) 3 tomates(gitomates) alcapa cebolla consome(al gusto) sal y pimienta (opcional) y unos chiles jalapeños.


Receta:
1. Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla(lo mas posible)
2.Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino.
3. Ya que se halla cristalizado la cebolla, agregale los dos huevos, como si fueras a hacerlos estrellados.
4 deja que se cuezan lo suficiente.

Para la salsa pon los tomates juntos con la cebolla, alcapa y los demas ingreidentes en una olla (cazuela) a que se cuezan con suficiente agua, luego que se halla enfriado todo lo licuas.
lo pones a hervir. Se lo agregas a los huevos y listo.


Al agregar la cebolla al aceite tener cuidado por la reaccion del aceite.


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