Huevos duquesa-microondas

Ingredientes
huevo 6 unidades champiñón 500 gramos tomate pequeño 4 unidades limón 1 unidad orégano al gusto perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Limpiar y lavar los champiñones, y quitarles los tallos; ponerlos en un fuente, rociarlos con el zumo del limón para que no se oscurezcan, y espolvorear con el perejil. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad; sazonar con sal, orégano y colocarlos con el corte hacia arriba en la misma fuente de los champiñones.Llevar la fuente al microondas y conectar 5 minutos. Batir los huevos en un cuenco, salpimentar y llevar al microondas 2 minutos a potencia máxima. Sacarlos, removerlos y volver al microondas otros 2 minutos más. Sacarlos, batir de nuevo y servir en la misma fuente con los tomates y los champiñones.

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