Huevos con queso y anchoas

Ingredientes
huevo 4 unidades queso mascarpone 150 gramos anchoa en conserva 50 gramos aceituna negra 8 unidades aceite de oliva 5 cucharadas pan de molde 4 rebanadas pimienta molida al gusto sal al gusto

Receta:
Cortar un disco grandecito en el centro de cada rebanada de pan y tostarlas en el horno o en un tostador.Batir los huevos en un cuenco. Salpimentar y añadir el queso troceado. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cuajar los huevos con el queso a fuego muy lento, moviéndolos con una cuchara de madera hasta que estén cuajados pero jugosos. Colocar una tostada en cada plato y repartir el revuelto sobre cada una. Cortar las anchoas por la mitad en sentido longitudinal y colocarlas sobre los huevos, con las aceitunas fileteadas. Servir enseguida.

Otras recetas de Otros
Cuajado de pepitonas 170 visitas Frituras de tomates al ajo 23 visitas	Selyodska v smetane 37 visitas Huevos a la hortelana 24 visitas