Huevos con anchoas

Ingredientes
huevo 5 unidades anchoa en conserva 80 gramos nata líquida 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas eneldo al gusto hinojo al gusto

Receta:
Escurrir las anchoas y picarlas. Engrasar con mantequilla 4 flaneritas y repartir la mitad de las anchoas entre ellas. Cascar un huevo en cada una y añadirle el huevo restante batido, con la nata, las hierbas y las anchoas restantes, y verter sobre los huevos.Cuajar los huevos al baño María, tapados, en una cazuela al fuego, durante 8 minutos. Desmoldar y servir con daditos de pan frito. Adornar con aceitunas negras y anchoas o al gusto, y servir.

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