Huevos completos

Ingredientes
huevo 4 unidades cebolla grande 1 unidad carne de ternera picada 500 gramos tomate natural triturado 1 taza hierbas aromáticas 1 cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto arroz cocido 2 tazas

Receta:
Calentar el aceite en una sartén al fuego y freír la cebolla picada hasta que esté doradita. Agregar la carne, salpimentar y freír a fuego vivo hasta que se suelte. Incorporar el tomate, las hierbas y rehogar 15-20 minutos. Asar los huevos en una sartén antiadherente untada con aceite y servirlos sobre la carne y rodeados con el arroz cocido, todo muy caliente. Servir enseguida. (Si lo prefiere, puede freír los huevos de la forma convencional).

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