Colocar los huevos en una fuente redonda y agregarles un poco de agua caliente. Cubrir con un plato y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia durante 1 minuto. Dar vuelta a los huevos y cocinar 1 1/2-2 minutos más. Dejar reposar unos minutos, pelar y cortar por la mitad.Cubrir el fondo de una fuente redonda con el tomates. Reservar el jamón necesario para formar el reloj, incorporar el resto sobre el tomate y verter el puré de patatas. Colocar el reloj como se muestra en la fotografía y servir.