Cocer los huevos unos 10-12 minutos, según el tamaño, refrescarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y
extraer las yemas con cuidado. Aplastar las yemas con un tenedor y mezclarlas con 2 cucharadas
de tomate y el atún desmenuzado. Rellenar los huevos y colocarlos boca abajo en una fuente.
Rehogar la cebolla picada en una sartén con el aceite a fuego suave; apartar del fuego y agregar el curry, mezclar y añadir el resto del tomate, la leche y la mayonesa. Cubrir los huevos con la
salsa y servir con picatostes o pan tostado.