Huevos a la vinagreta

Ingredientes
2 huevosaceite de olivacebolleta tierna-vinagre de Jerezsal.

Receta:
Poner el aceite en la sartén y echar los huevos cuando esté caliente, freirlos sin que la yema se cuaje y sacarlos en un plato. Añadir la cebolla finamente picada y un chorrito de vinagre. Está para chuparse los dedos.


Se puede incorporar un tomate frito partido por la mitad.

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