Huevos a la granjera

Ingredientes
morcilla de burgos 2 unidades huevo 4 unidades cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta que esté transparente; añadir las morcillas sin piel, y remover con una cuchara de madera. Repartirlo en 4 cazuelitas, cascar un huevo en cada y sazonar ligeramente. Meter en el horno caliente, a temperatura media-alta unos minutos, para que se cuaje la clara pero la yema quede blanda. Servir al momento.

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