Huevos a la criolla

huevos a la criolla
Detalles
Categoria: Otros
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Cuba
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
salchicha de frankfurt 6 unidades huevo 8 unidades cebolla mediana 1 unidad pimiento verde 1 unidad apio 2 ramitas diente de ajo 2 unidades laurel 1 hoja mantequilla 2 cucharadas zumo de tomate 1 1/2 taza salsa worcestershire 4 cucharadas papri


Receta:
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el pimiento, los ajos y el apio, todo picado, durante 10 minutos. Agregar la hoja de laurel, el tomate, la salsa Worcester y el tabasco, la paprika y la maicena. Cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta que resulte una salsa espesa. Reservar.Calentar abundante aceite en una sartén al fuego y freír los huevos; mantenerlos al calor. A continuación, dejar 2 cucharadas de aceite en la sartén y freír las salchichas troceadas.


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