Hojaldres de espinacas y anchoas

hojaldres de espinacas y anchoas
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Grecia
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre congelado 400 gramos espinaca hervida 200 gramos anchoa 50 gramos queso cremoso 150 gramos huevo 3 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva virgen 1 cucharada


Receta:
Batir 2 huevos con las anchoas, las espinacas y el queso, todo picado y salpimentar. Estirar el hojaldre descongelado en una superficie plana enharinada, dividir en 2 partes y colocar en una bandeja humedecida. Extender la mezcla sobre el hojaldre y cubrir con la otra parte de masa. Unir los bordes formando una especie de cordón; pintar con el otro huevo batido y el aceite y meter en el horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos. Desmoldar, cortar en cuadraditos y servir caliente o frío.


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