Hojaldre relleno de pollo

Ingredientes
pollo cocinado 450 gramos cebolla mediana 1 unidad huevo 3 unidades jamón de york 100 gramos queso rallado 3 cucharadas vino blanco 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada masa de hojaldre congelada 350 gramos sal al gusto pimienta molida al g

Receta:
Dejar el hojaldre a temperatura ambiente para que se descongele. Pelar la cebolla y picarla menuda. Picar el pollo y el jamón. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla hasta que comience a dorarse. Incorporar el pollo y el jamón, revolver y dejar un par de minutos en el fuego. Apartar la sartén y agregar 1 huevo cocido picado, 1 huevo batido, el vino, el queso, el perejil, sal y pimienta. Revolver, apelmazar un poco y dejar enfriar. Extender el hojaldre con el rodillo, colocar el relleno preparado en el centro, doblar formando un paquete pegando los bordes con agua y colocar en una placa de horno. Adornar con los recortes de hojaldre a su gusto y pintar con el huevo restante batido. Cocer en el horno caliente a media potencia unos 30 minutos o hasta que el hojaldre esté cocido y dorado.

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