Hojaldre con cabello de ángel

hojaldre con cabello de ángel
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre congelado 250 gramos cabello de ángel 1/2 lata piñón 75 gramos huevo 1 unidad azúcar glass 1 cucharada


Receta:
Descongelar el hojaldre y estirarlo formando un rectángulo de 20 por 30 cm; debe quedar más fino por un lado que por otro. Repartir el cabello de ángel extendiéndolo desde el lado más fino hacia el más grueso, dejando 5 cm sin relleno. Repartir los piñones y enrollar el hojaldre empezando por el lado fino, sin apretar. Mojar la zona sin relleno con agua, para que se pegue bien. Pintar la superficie con huevo batido y cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta durante 30-35 minutos, hasta que esté dorado. Retirar del horno y espolvorear con azúcar glass; servir caliente o frío.


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