Higado de cordero

Ingredientes
1 kilo de higado cordero en lonchas zumo de 2 limones 1 cucharada perejil 1/2 dl. aceite sal y pimienta 2 dientes ajo picados orégano

Receta:
Calentar aceite en una olla
Echar en el aceite muy caliente el higado con sal y pimienta
Dejar dorar
Añadir el zumo, el perejil y el ajo
Servir espolvoreado de perejil


Acompañar con arroz

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