Hígado con sangre

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Somalia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
2 tazas de sangre 500 g. de hígado 2 cucharadas de subaq ghee


Receta:
-Limpiar el hígado y cortarlo en trozos pequeños.
-Poner el hígado, la sangre y la subaq ghee en una cacerola pequeña y cocinarlo lentamente sobre carbones al rojo, sin parar de remover.
-Cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté tierna y jugosa.


No avivar el fuego, pués las cenizas podrían llegar a la sartén.


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