Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Somalia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
2 tazas de sangre 500 g. de hígado 2 cucharadas de subaq ghee
Receta:
-Limpiar el hígado y cortarlo en trozos pequeños.
-Poner el hígado, la sangre y la subaq ghee en una cacerola pequeña y cocinarlo lentamente sobre carbones al rojo, sin parar de remover.
-Cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté tierna y jugosa.
No avivar el fuego, pués las cenizas podrían llegar a la sartén.