Higado con cebollas

Ingredientes
1/2 Kilo de higado de cordero en tiras aceite 250 gramos cebolla en rodajas

Receta:
Saltear la cebolla con un poco de sal durante 15 minutos y retirar
Añadir algo más de aceite
Freír el hígado en el aceite bien caliente
Colocar en un plato y echar sal y pimienta
Volver a poner el hígado en la sartén, esta vez con la cebolla



Acompañar con espinacas y arroz

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